Vous cherchez des collations énergétiques saines et faibles en calories pour vous revitaliser tout au long de la journée? Ne cherchez plus! Dans cet article, nous vous présentons cinq délicieuses recettes de barres de céréales énergétiques à faible teneur en calories pour satisfaire vos envies de sucré sans compromettre votre alimentation.
Ces barres de céréales maison sont faciles à préparer et regorgent d’ingrédients nutritifs tels que les flocons d’avoine, les noix, les graines et les fruits séchés. Elles constituent une excellente source d’énergie durable pour vos séances d’entraînement, vos randonnées en plein air ou simplement comme collation saine entre les repas.
Que vous ayez une préférence pour les fruits secs ou que vous aimiez le croquant des noix, vous trouverez certainement une recette qui vous convient. Ces barres sont personnalisables, vous permettant d’ajouter vos ingrédients préférés pour une saveur unique.
Dites adieu aux barres de céréales industrielles pleines d’additifs et de sucre raffiné. Préparez vos propres barres de céréales énergétiques à faible teneur en calories et savourez ces délices sains à tout moment de la journée.
Sommaire
Les bienfaits des barres de céréales énergétiques fait maison
Les barres de céréales énergétiques présentent de nombreux avantages pour notre santé et notre bien-être. Elles constituent une excellente source d’énergie grâce à leurs ingrédients nutritifs. Voici quelques-uns des bienfaits de ces barres énergétiques :
1. Riche en nutriments essentiels : les barres de céréales énergétiques faibles en calories contiennent souvent des ingrédients tels que les flocons d’avoine, les noix, les graines et les fruits secs. Ces aliments sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants essentiels pour notre corps.
2. Fournit une énergie durable : grâce à leur teneur en glucides complexes, les barres de céréales énergétiques sont une source d’énergie durable. Elles vous permettent de rester rassasié(e) plus longtemps et de maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée.
3. Facile à emporter : les barres de céréales énergétiques sont pratiques à emporter partout avec vous. Que ce soit pour une séance de sport, une randonnée ou simplement pour une collation au travail, ces barres sont un choix idéal pour combler votre faim et recharger vos batteries.
4. Contrôle de poids : les barres de céréales énergétiques faibles en calories peuvent également être un allié dans la gestion du poids. Elles vous aident à contrôler vos portions et à éviter les fringales qui pourraient vous pousser à grignoter des aliments moins sains.
Maintenant que vous connaissez les avantages de ces barres de céréales énergétiques faibles en calories, passons aux ingrédients clés qui les composent.
Les ingrédients clés des recettes de barres de céréales
Pour préparer des barres de céréales, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés. Voici les ingrédients de base que vous pouvez utiliser et personnaliser selon vos préférences :
1. Flocons d’avoine : les flocons d’avoine sont la base de nombreuses recettes de barres de céréales énergétiques. Ils sont riches en fibres, en minéraux et en vitamines B, ce qui en fait un ingrédient nutritif et rassasiant.
2. Noix et graines : les noix et les graines ajoutent de la texture et de la saveur aux barres de céréales. Vous pouvez utiliser des noix comme les amandes, les noix de cajou, les noisettes ou des graines comme les graines de tournesol, les graines de chia ou les graines de lin pour augmenter la teneur en protéines et en graisses saines.
3. Fruits secs : les fruits secs comme les dattes, les figues, les abricots ou les raisins secs peuvent être utilisés pour ajouter une douceur naturelle aux barres de céréales. Ils sont également riches en fibres et en antioxydants.
4. Édulcorant naturel : si vous souhaitez ajouter une touche de douceur supplémentaire à vos barres de céréales, vous pouvez utiliser des édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d’érable ou le sirop d’agave. Cependant, utilisez-les avec modération pour garder vos barres faibles en calories.
1. Recette de barres de céréales aux flocons d’avoine et fruits secs
Les flocons d’avoine sont riches en fibres et offrent une libération d’énergie progressive, idéale pour les sportifs.
Valeur nutritionnelle par barre
- Calories : 166 kcal
- Protéines : 3.8 g
- Glucides : 29.7 g
- Lipides : 3.95 g
- Fibres : 3.1 g
Ingrédients (pour 10 barres)
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de fruits secs (raisins, abricots, cranberries)
- 100 g de miel ou sirop d’érable
- 50 g d’amandes effilées
Préparation étape par étape
- Mélangez les flocons d’avoine avec les fruits secs et les amandes.
- Faites chauffer le miel jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
- Mélangez le miel avec le mélange sec jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Étalez le mélange sur une plaque et réfrigérez pendant 2 heures.
- Découpez en 10 barres.
2. Recette de barres de céréales au quinoa et chocolat noir
Le quinoa est une source complète de protéines et contient tous les acides aminés essentiels.
Valeur nutritionnelle par barre
- Calories : 156 kcal
- Protéines : 2.3 g
- Glucides : 20.8 g
- Lipides : 7.4 g
- Fibres : 2.6 g
Ingrédients (pour 10 barres)
- 100 g de quinoa soufflé
- 100 g de chocolat noir 70%
- 50 g de noix de coco râpée
- 100 g de miel ou sirop d’agave
Préparation étape par étape
- Faites fondre le chocolat noir.
- Mélangez le quinoa soufflé avec le chocolat fondu et la noix de coco râpée.
- Ajoutez le miel et mélangez jusqu’à consistance homogène.
- Étalez le mélange sur une plaque et laissez refroidir au réfrigérateur.
- Découpez en 10 barres.
3. Recette de barres de céréales aux graines de chia et noix de cajou
Les graines de chia sont une excellente source d’oméga-3 et de fibres, aidant à maintenir la satiété et l’énergie.
Valeur nutritionnelle par barre
- Calories : 166 kcal
- Protéines : 3.8 g
- Glucides : 21 g
- Lipides : 8.8 g
- Fibres : 3.9 g
Ingrédients (pour 10 barres)
- 50 g de graines de chia
- 100 g de noix de cajou
- 200 g de dattes
- 50 g de beurre d’amande
Préparation étape par étape
- Mixez les dattes et les noix de cajou jusqu’à obtention d’une pâte.
- Ajoutez les graines de chia et le beurre d’amande.
- Mélangez bien et étalez le mélange sur une plaque.
- Réfrigérez pendant 2 heures puis découpez en 10 barres.
4. Recette de barres de céréales à la patate douce et noix de pécan
La patate douce est riche en vitamines et minéraux, et offre un apport glucidique sain et énergétique.
Valeur nutritionnelle par barre
- Calories : 138 kcal
- Protéines : 2.6 g
- Glucides : 15.3 g
- Lipides : 7.9 g
- Fibres : 2.6 g
Ingrédients (pour 10 barres)
- 200 g de purée de patate douce
- 100 g de noix de pécan
- 50 g de sirop d’érable
- 100 g de flocons d’avoine
Préparation étape par étape
- Mélangez la purée de patate douce avec les noix de pécan et les flocons d’avoine.
- Ajoutez le sirop d’érable et mélangez bien.
- Étalez le mélange sur une plaque et réfrigérez pendant 2 heures.
- Découpez en 10 barres.
5. Recette de barres de céréales aux amandes et protéines en poudre
Les protéines sont essentielles pour la réparation et la croissance musculaire, cruciales pour les sportifs.
Valeur nutritionnelle par barre
- Calories : 166 kcal
- Protéines : 8.1 g
- Glucides : 20.8 g
- Lipides : 6.25 g
- Fibres : 2.8 g
Ingrédients (pour 10 barres)
- 100 g d’amandes
- 50 g de protéine en poudre (whey, végétale)
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de miel ou sirop d’agave
Préparation étape par étape
- Mélangez les flocons d’avoine, les amandes et la protéine en poudre.
- Ajoutez le miel et mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Étalez le mélange sur une plaque et réfrigérez pendant 2 heures.
- Découpez en 10 barres.
Retrouvez notre article sur comment « Remplacer les protéines animales : 10 alternatives végétales«
Conseils pour conserver et consommer les barres de céréales énergétiques
Pour conserver vos barres de céréales énergétiques, il est préférable de les placer dans un récipient hermétique à température ambiante ou au frigo. Elles se conserveront ainsi pendant une semaine environ.
Si vous souhaitez les emporter avec vous, vous pouvez les envelopper individuellement dans du papier sulfurisé ou du film alimentaire. Cela les rendra faciles à transporter et vous pourrez les savourer où que vous soyez.
Ces barres de céréales énergétiques peuvent être consommées à tout moment de la journée. Elles sont idéales comme collation entre les repas, avant ou après une séance d’entraînement ou comme source d’énergie lors de vos activités en plein air.
Préparer vos propres barres de céréales énergisantes est une excellente façon de s’assurer que vous consommez des ingrédients sains et équilibrés. Ces recettes sont simples, rapides et parfaitement adaptées aux besoins des sportifs souhaitant maintenir leur énergie tout en contrôlant leur apport calorique. Profitez de ces délicieuses barres maison pour un boost d’énergie naturel et savoureux !
Questions fréquentes sur les barres de céréales maison
Quelles sont les meilleures barres de céréales pour les sportifs ?
Les meilleures barres de céréales pour les sportifs sont celles qui offrent un bon équilibre entre glucides, protéines et graisses saines, comme celles aux flocons d’avoine et fruits secs, ou aux graines de chia et noix de cajou.
Comment conserver les barres de céréales maison ?
Conservez vos barres de céréales maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent généralement bien pendant une semaine.
Peut-on remplacer le miel par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable, du sirop d’agave ou même de la purée de dattes pour une option végane.
Combien de temps se conservent les barres de céréales maison ?
Les barres de céréales maison se conservent généralement bien pendant une semaine au réfrigérateur.
